Nos habitudes alimentaires sont souvent influencées par nos émotions - et généralement à notre détriment. De plus, prendre un repas copieux est souvent considéré comme un luxe lorsque notre emploi du temps est trop chargé. Nous mangeons donc sur le pouce et notre esprit est ailleurs.
Que ce soit à cause de nos émotions ou de notre emploi du temps, le rapport de notre société face à la nourriture devient de plus en plus décontracté et passif. Nous mangeons en route, nous sautons des repas et nous nous offrons des excès sans trop réfléchir. Nous perdons ainsi une partie importante des effets bénéfiques de la nourriture, qui vont bien au-delà de l'apaisement de la faim.
Cette constatation a rendu deux approches de l'alimentation de plus en plus populaires : l'alimentation consciente et l'alimentation intuitive. Les deux méthodes offrent des possibilités différentes, mais complémentaires, d'entrer en contact avec notre corps, d'apprécier davantage la nourriture et de faire des choix plus sains.
Qu'est-ce que l'alimentation consciente ?
Manger en pleine conscience consiste à être présent, c'est-à-dire à accorder toute son attention à la nourriture et à savourer chaque bouchée avec tous ses sens afin de profiter pleinement de l'expérience.
Un aspect important est d'éviter les distractions. Si nous éteignons la télévision et rangeons notre téléphone portable, nous pouvons plus facilement nous concentrer sur la nourriture devant nous, de ses couleurs à sa texture en passant par son goût.
Ici, rien n'est jugé - manger en pleine conscience ne juge aucun aliment comme bon ou mauvais. Il s'agit simplement de prêter plus d'attention à la nourriture. Cela nous aide à apprécier le repas et à remarquer plus rapidement quand nous sommes rassasiés.
Qu'est-ce que l'alimentation intuitive ?
L'alimentation intuitive est une philosophie qui t'encourage à écouter ton corps. Elle nous apprend à réagir aux stimuli physiques de la faim et à prendre conscience des moments où nous mangeons pour des raisons émotionnelles.
Si nous écoutons notre corps, nous n'avons pas besoin de régimes qui nous limitent dans ce que nous mangeons et en quelle quantité. Après tout, il n'existe pas de régime unique, et l'alimentation intuitive aide chacun à faire confiance à la capacité de son corps à s'autoréguler, indépendamment des règles et attentes alimentaires extérieures. Tout cela contribue à une relation plus saine avec la nourriture.
Des approches différentes, des effets similaires
L'alimentation consciente et l'alimentation intuitive ont des approches différentes, mais un objectif similaire : une relation saine avec la nourriture et notre corps. L'alimentation consciente t'aide à rester dans le moment présent et à prêter plus d'attention à ce que tu manges. Manger intuitivement t'apprend à faire confiance aux signaux de ton corps et à réagir en conséquence. Les deux aident à développer des habitudes alimentaires saines et à apprécier davantage la nourriture.
6 conseils pour manger de manière plus consciente / intuitive
Si tu veux éprouver plus de plaisir à manger, tu peux développer des habitudes plus saines en suivant ces conseils.
Élimine les distractions. Éteins la télévision, range le téléphone, ferme l'ordinateur portable et assieds-toi à table le plus souvent possible pour les repas. Si tu te concentres entièrement sur la nourriture au lieu de faire du multitâche, tu pourras mieux profiter de ce que tu as devant toi et tu sauras à temps quand tu es rassasié.
Ne mange que lorsque tu as faim. Avant de prendre un snack, demande-toi si tu as faim ou si tu t'ennuies ou si tu es stressé. Écoute ton corps et ne mange que lorsque tu as vraiment faim.
Mange lentement. Cela stimule le plaisir autant que la digestion et donne à ton corps le temps de signaler au cerveau que tu es rassasié.
Les aliments ne sont pas bons ou mauvais. La culture dominante des régimes nous encourage à ne manger que certains aliments - et la consommation de "mauvais" aliments est généralement considérée comme un échec moral. En revanche, manger de manière consciente et intuitive nous permet de profiter de toutes sortes d'aliments sans culpabilité ni jugement.
Mange ce que tu aimes, mais veille à varier les plaisirs. Essaie de couvrir tous les groupes d'aliments importants, en particulier les aliments complets, pour être sûr d'obtenir les nutriments nécessaires. Qui sait, tu découvriras peut-être de nouveaux plats préférés !
Commence doucement. La nourriture joue un rôle central dans notre vie. C'est pourquoi il faut du temps pour surmonter les habitudes malsaines et en établir de nouvelles. N'attends donc pas la perfection tout de suite (n'attends pas la perfection du tout - c'est un mantra de la culture des régimes malsains). Pour commencer, évite les distractions pendant un repas par jour ou sois attentif au moment où tu as le plus faim pendant la journée. Tu peux ensuite procéder étape par étape.
Une alimentation consciente et intuitive peut favoriser une relation équilibrée et positive avec la nourriture et t'aider à mieux contrôler ce que tu manges et quand tu le fais. Ces approches de l'alimentation ne sont pas des solutions rapides, mais des habitudes qui durent toute la vie et qui nous aident à changer nos perceptions et nos attentes. Bon appétit !
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